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Il Daiquiri o Daiquirì è un cocktail le cui origini vengono fatte risalire al 1898 quando, dopo l’affondamento della nave Maine nel porto dell’Avana durante la guerra tra Stati Uniti e Spagna, un marine sbarcò in un piccolo villaggio nei pressi di Santiago di Cuba, precisamente a Daiquiri. Qui per placare la sete entrò in una baracca che fungeva da mescita e, rifiutandosi di bere rum liscio, lo fece allungare con succo di lime e poi lo corresse ulteriormente con un po’ di zucchero.

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Club Dogo – (2003, Mi Fist) La stanza dei fantasmi

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Un riferimento iniziale ad una bevanda chiamata Piña Colada si trova nell’edizione del 16 aprile 1950 del New York Times, ma un’altra versione riconosce il Piña Colada come bevanda tipica di Porto Rico, paese dove si dice sia stato creato per la prima volta nel 1963 da Don Ramon Portas Mingot, che, tentando di ideare un cocktail originale a base di frutta, preparò il primo Piña Colada. Nella Vecchia San Juan c’è una targhetta commemorativa in marmo per ricordare questo evento.
È probabile quindi che in buona parte dei Caraibi, già dagli anni 50, si fosse a conoscenza di questo tipo di bevanda, chiamata semplicemente “ananas colata”, ma fu nel 1963 che essa venne ufficializzata col nome di Piña Colada e assunta come bevenda nazionale portoricana.

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Sono passati 5 anni dal mio primo post su questo blog, il tempo vola.

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